Conheça a receita da Lasanha Saudável de Abobrinha Italiana e descubra que é possível comer bem e ser feliz!
Ingredientes
1 colher (sopa) de azeite
1 cebola média
2 dentes de alho processados
500g de carne moída
6 tomates cortados em cubos, sem semente e sem pele
4 colheres (sopa) de molho de tomate pomarola
1 xícara (chá) de água
1/4 de xícara (chá) de salsa
1 colher (sopa) orégano
sal e pimenta-do-reino a gosto
5 abobrinhas italianas médias
1 e 1/2 xícara (chá) de ricota processada
400g de queijo muçarela processado ou ralado
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
3 colheres (sopa) de farinha de rosca
Modo de Preparo do Molho:
Em primeiro lugar, aqueça o azeite e frite a cebola e o alho até dourar.
Em seguida, adicione a carne moída e refogue-a. Na sequência, acrescente o tomate e o molho pomarola, deixe refogar por 10 minutos.
Logo após, acrescente a água quando a carne estiver secando, e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Após, acrescente a salsa, o orégano, sal e pimenta a gosto.
Modo de Preparo da Lasanha Saudável de Abobrinha Italiana (Recheio):
Antes de tudo, corte as abobrinhas em fatias finas redondas.
Ferva em uma panela 1 litro de água, então, acrescente as abobrinhas por cerca de 5 minutos. Após, escorra e reserve.
Na sequência, em uma vasilha, misture a ricota com a muçarela.
Em outra vasilha, misture o parmesão com a farinha de rosca.
Então, pegue uma forma retangular e comece a montagem da lasanha.
Espalhe o molho e alterne camadas de abobrinha com a mistura da ricota com a muçarela, até finalizar com abobrinha e molho.
Logo depois, polvilhe por cima da última camada a mistura do parmesão e da farinha de rosca, leve ao forno médio, preaquecido por 20 minutos.
Por fim, Sirva-se
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